Bawang Merah, Penopang Perekonomian Masyarakat Ngurenrejo

FOTO BERCERITA | WARTAPHOTO.net

Siang itu, Senin (9/12/2024) para lansia wanita duduk berkumpul di sebuah gudang bawang merah milik Kasnawi (49) di Desa Ngurenrejo, Wedarijaksa, Pati, Jawa Tengah.

Kasnawi adala  Kepala Desa, pelaku usaha, sekaligus ketua Asosiasi Bawang Merah Indonesia DPD Kabupaten Pati.

Di gudang ini, hampir setiap hari menampung ratusan tenaga kerja yang berasal dari Desa Ngurenrejo dan sekitarnya.

Pekerja laki-laki bertugas sebagai pemanen, penjemur, dan tukang panggul. Sementara pekerjaan memotong daun bawang merah dikerjakan oleh para pekerja lepas (mocok) yang sebagian besar adalah lansia perempuan.

Pasca panen, bawang merah harus dijemur selama satu hingga tiga hari untuk mengurangi kadar air. Umumnya, pembeli lebih berminat dengan bawang merah kering karena bobotnya stabil dan lebih tahan lama ketika disimpan.

Gudang milik Kasnawi adalah satu dari puluhan gudang bawang merah yang ada di Desa Ngurenrejo. Desa ini pernah dinobatkan sebagai sentra bawang merah untuk wilayah Kabupaten Pati sekitar 30 tahun silam.