Ide Kreatif Salam, Sulap Dapur Rumahnya Jadi Kedai Kopi

WARTAPHOTO.NET. TRANGKIL – Ahmad Salam (37) punya ide yang cukup kreatif dalam mengembangkan usahanya di bidang penjualan kopi. Bagaimana tidak, pria yang tinggal di Desa Pasucen RT 7 RW 3, Kecamatan Trangkil, Kabupaten Pati ini menyulap dapur rumahnya menjadi sebuah kedai kopi.

Di belakang dapur rumah Salam mempunyai halaman yang luas dan terdapat pepohonan yang rindang. Sehingga, bisa ia manfaatkan untuk menata bangku-bangku yang terbuat dari bambu dan kayu sebagai tempat duduk para pelanggannya.

Di kedainya itu, Salam juga memajang foto-foto para Ulama yang cukup masyhur. Satu di antaranya adalah foto KH. Ahmad Nafi’ Abdillah Kajen Pati.

Salam mengatakan, kedai kopinya itu baru ia buka pada Juni 2023 lalu. Ia menamainya “Angkringan Joss”.

Meskipun berada di lokasi yang cukup nyempil, namun kedai milik Salam tampaknya menjadi tempat nongkrong favorit bagi para pemuda hingga orang tua. Angkringan itu tidak pernah sepi dari pembeli. Apalagi, di kedai itu juga dilengkapi dengan wifi.

Puluhan pemuda yang nongkrong di Angkringan Jos milik Salam, Minggu (1/10/2023).

“Awalnya iseng. Saya kan punya mesin roasting kopi, jadi banyak orang yang ngeroasting di sini. Nah, saya berpikir bagaimana biar ada temannya saat ngeroasting, akhirnya muncul ide untuk membuat kedai. Jadilah saya sulap dapur dan memanfaatkan lahan belakang rumah untuk benjualan kopi,” kata dia kepada Wartaphoto, Minggu (1/10/2023) siang.

Dalam berjualan, Salam dibantu oleh istrinya. Ia membuka kedainya itu mulai pukul 08.00 hingga 17.00 WIB.

Selain di Desa Pasucen, Salam juga mempunyai angkringan di Kecamatan Trangkil, tepatnya di kompleks pabrik gula. Dia berjualan di sana pada sore hingga malam hari, usai dirinya menutup kedai di rumahnya.

“Harus bagi waktu. Kalau pagi sampai sore jualan di rumah, kalau sore sampai malam di angkringan dekat PG (Pabrik gula),” tutur dia.

Di Angkringan Joss itu, Salam tidak hanya berjualan varian kopi saja. Ada juga gorengan, aneka makanan ringan, dan nasi bungkus.

“Kalau nasi dan gorengan ini dari tetangga yang nitip di sini. Intinya kita juga harus saling support dalam berjualan. Saling membuka jalan rezeki dengan tetangga,” terang Salam.

Pengunjung Angkringan Jos, Sudi Rustanto sedang menikmati kopi buatan Salam, Minggu (1/10/2023).

Sudi Rustanto, salah satu pembeli di Angkringan Joss milik Salam ini mengaku sengaja datang karena merasa penasaran. Seorang temannya menceritakan jika di Pasucen ada kedai kopi yang terletak di dapur rumah warga.

“Tadinya saya dari ziarah kubur di makam Mbah Wiro Padi sini (Pasucen) dan diberitahu oleh teman katanya ada tempat ngopi yang unik dan asyik. Akhirnya saya diajak ke sini. Benar saja, tempatnya adem dan sangat cocok untuk nongkrong,” tutur pria asal Desa Pekuwon, Kecamatan Juwana ini.

Pria yang akrab disapa Tanto ini datang ke kedai milik Salam dengan anak laki-lakinya dan lima orang temannya. Dia mencicipi kopi asli lereng muria buatan Salam.

“Jadi yang namanya rezeki itu datangnya dari berbagai arah. Bisa dari depan dan belakang. Contohnya mas Salam ini, rezekinya datang dari belakang, karena kedainya terletak di belakang rumah,” celetuk Tanto sembari menyeruput kopi dengan teman-temannya.

Reporter : Putra
Editor : Revan Zaen.